Confiture de tomates vertes

J'en ai entendu parlé autour de moi et je me suis récemment lancé à en faire.

Et c'est franchement délicieux!

la recette est simple:

1Kg de tomates verte (cerise - boeuf - normale - comme vous voulez )
500g de sucre à confiture
2 citrons

découper les tomates dans un recipient, ajoutez les morceaux de citron et déposer une couche de sucre
recommencer cette opération afin de réaliser des couches succésives.

mettre ensuite la préparation au frigo pendant 24h (le temps que tout se mélange)

le lendemain cuire le tout dans une grande casserole, attendre que les tomates prennent une couleur ambrée, et retirer du feu.

mixer le tout (pas trop longtemps) et remplir vos pots à confitures (les laisser refroidir tête en bas)

remettre au frigo 24h pour que le mélange prenne.

ont peux déguster cette préparation sur des tartines, ou comme moi sur des toasts accompagné de fine tranche de boeuf rotie.

Oui c'est super bon, d'ailleurs tu peux en faire aussi avec des oranges à la place de citrons.

exact les oranges apportent même un meilleur goût

je veux bien être beta testeur

J'ai enfin trouvé quelqu'un qui aime la confiture de tomates!!
Je me bats tous les jours contre mes copains qui me disent que c'est dégueulasse, moi je trouve cela délicieux!!!
Par contre je n'ai jamais testé la confiture de tomates vertes, à voir

C'est super bon, surtout quand c'est avec les dernières tomates qui restent d'octobre.

mulge a écrit:J'ai enfin trouvé quelqu'un qui aime la confiture de tomates!!
Je me bats tous les jours contre mes copains qui me disent que c'est dégueulasse, moi je trouve cela délicieux!!!
Par contre je n'ai jamais testé la confiture de tomates vertes, à voir

avec les tomates vertes c'est le top.

monster a écrit:C'est super bon, surtout quand c'est avec les dernières tomates qui restent d'octobre.

ca évite de les laisser pourrir pour rien